一般上，寿司都是用日本的珍珠米，珍珠米较肥短！做起寿司来也比较可口，最重要的是日本米醋（有个香味），当米煮成饭时才开始加入这个米醋，这日本米醋只并不是酸的，是供给香味的！和饭捞在一起哦！
然后准备大紫菜，（超市就有卖，大大张的），竹卷（卷压寿司米饭的，其实有没有也没关系）鸡蛋打散煎煮（煮时加入点糖就变成日式的甜蛋饼了）然后切成条状，日本小黄瓜（去种子）切条状，香肠/蟹柳切条状！
开始整合（黄瓜+香肠+鸡蛋），然后在加上美奶治（mayonnaise)
然后就卷阿卷阿，用手指和腕力慢慢的压哦，别太出力！小心压破紫菜（我也懒的去拿竹卷）
卷了5条够吃了哦 ！
还有剩下的米饭就做三角饭团咯！
然后在三角饭团的底部中间放上一小片紫菜（其实里面可以裹很多特别的料理，比如金枪鱼肉，，猪肉松，酸梅等等）
切工。。。成块状！
最后可以上桌当晚餐咯！
不错吧。。。简单的寿司料理！
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