Monday, March 28, 2016

新加坡美食推荐 - 鲜记海鲜汤 Sin Kee Seafood Soup

这次为您推荐的是海鲜汤,而且还是很特别的海鲜汤,
《鲜记海鲜汤》的海鲜汤一流~~笔墨难以形容!
我也是光顾《宏记肉骨茶》才发现的,
摊位基本上就是在同一家咖啡店,位于角头边!


海鲜汤,就主要以海鲜为主(废话)招牌上就注明着不同的鱼肉和价格!
一般上比较普通的海鲜汤是以鲜虾为主的汤料,
  罗利鱼+鲜虾海鲜汤(一般上市面常吃到的)
  巴淡鱼+鲜虾海鲜汤(巴淡鱼可很好吃哦)
  斗鲳鱼+鲜虾海鲜汤(斗鲳不是常有的,可能物以稀为贵)

比较特别的海鲜汤就是以虾婆为主的汤料,(价格当然也不一样的咯)
  罗利鱼+虾婆海鲜汤(有虾婆,味道当然不一样)
  巴淡鱼+虾婆海鲜汤(新鲜的巴淡鱼肉和虾婆煮出来的味道,很棒的哦)
  斗鲳鱼+虾婆海鲜汤(是最贵,最高级的,因为物价特别而且斗鲳,也不是常有的)

这家海鲜汤的老板娘很友善,也和客气的为食客介绍。
看你自己喜欢吃那一种鱼类哦!


我就点了一碗 巴淡鱼+虾婆海鲜汤。(不算是高级的)
味道好好噢,鱼片很多下,而且很鲜,
完全可以吃出巴淡鱼肉的鲜甜味
还不止呢,汤里还有其他的配料在里面
就是一大块一大块的猪肉碎组合成的肉排,
整个海鲜汤的味道带有淡淡的番茄香酸味,
鲜甜的汤底+猪肉碎还真是很中合的海鲜味!
(强力推荐,绝对推荐,绝对不能错过)


来到这里,当然少不了宏记的肉骨茶和卤猪脚咯!嘿嘿

鲜记海鲜汤Sin Kee Seafood Soup 

营业的时间是早上11.00am, 

一般上下午两点就就收档了。
咖啡店地址:
Teo Chap Bee Eating House
Blk 19 Marsiling Lane
Singapore 730019




Thursday, March 24, 2016

出海钓鱼记 - 第三天

小睡一下,天亮了! 爬起来坐在甲板上吹吹海风,
船已经正往着小新方向行驶。。。

早餐就是简单的白粥配些小吃吧了!
然后就可以开始检验我们这几天的收获。。。(期待+兴奋)
怎么就那么几只,怎么可能!!

原来是后面还在搬运着。。。

开始的一桶一桶倒出来了。。。

看着他们排列着,从大到小

终于排好了,各式各样的鱼类!

来张全面的!因为空间的关系!
拍摄的角度不是很好下!

船员们会帮忙刮鱼鳞!

他们分工合作的帮忙杀鱼,去内脏等等!

这个魔鬼鱼最有看头的,因为解剖也很特别下
一解剖就可以看到有三,四只小魔鬼鱼哦!
再来就是依照人数分斩,一人一片的!

每一只。每一条都分斩成小块!
让我们带回家后,可以方便的处理!

然后再区分与不同种类的鱼
因为有16个人,就分16堆!

这可是我的幸运号码!!
13号,就是那一堆!

我基本上算是满载而归吧!
自己冰桶也几乎装满了!

到家后,分了一些给同事,还有朋友!
剩下的就自己小小包装整理冷藏起来!

总的来说,真的很好玩也很享受!

Wednesday, March 23, 2016

出海钓鱼记 - 第二天 (下篇)

到了傍晚也就开始准备了晚餐! 
今天的晚餐主菜可是Asam pedas的鱼料理哦~~
鱼类也是从我们钓到的鱼里挑选了 一些出来!这样够新鲜滴。。。
因为到目前我们的收获已经几乎满了两个大冰桶哦!
多挑一些出来当今晚的料理吧!

晚餐很丰富下,有熏鸭肉,炸马鲛鱼肉,Asam Pedas 鲜鱼肉,包菜等!

由于Asam Pedas的鱼肉味道太好了!
所以我又忍不住多吃了一些!

吃饱后,就继续回岗位去,开工咯!
漂亮的夕阳西下。。。很独特的美景!

之前的一些被鱼儿咬过的虾肉,
现在已经变虾干了!

是时候准备了晚上的钓具!
夜晚钓法和白天的不太一样,要使用一些小工具,
特别的langgong,而且还需要绑较长的线,
(这可是我第一次用langgong) 
让饵在海床上随着浪随波逐流的~~飘啊~~飘啊~~

又到了捕抓乌贼的时间,
船员们作业的方式还是一样滴!

收网打捞的方式也是一样滴!

乌贼是肯定的,这次有捕抓一些小鱼!

晚上的钓法,是钩着活的乌贼,
沉到海床里,让它游啊~~游啊~~

等待~~我最真的爱,
鱼儿鱼儿~快点来咬吧~~

鱼儿终于上钩了,
可惜来了条不速之客=小鲨鱼!
这一定是要放生滴!

吃宵夜咯~~这个时候正好
船员们正忙着,肚子有点饿哦!
炒干捞快熟面+荷包蛋!

味道好好噢~~
结果我又忍不住多吃了一碗!

这个时候几乎是凌晨了,
鱼儿又上钩了,这次是红槽
而且是遇到鱼群,大家都互有收获!

鱼群过了,就剩下等待了!偶尔还是有一两条鱼上钩的!
大家一起等待吧,边聊天,边喝酒, 我呢就在边吃苹果咯!

时间也渐渐的接近天亮了, 是时候下船舱去休息下了!

Tuesday, March 22, 2016

出海钓鱼记 - 第二天 (上篇)

哎。。。不知不觉! 一觉就睡到天亮了!太舒服。。。

据说昨夜遇到了红槽群,早晨四点到六点逛咬钩!大丰收,三人行的我们,就我们两个一觉睡到天亮去,另一个竟然没有来叫我们一起参战,
他独自奋战,战绩彪炳,实在太不够意思了!
根据他的说词,因为忙着拔钩和换饵,没有时间去叫我们起身!
去他的。。。纯粹是扯淡咯!

早上一睡醒,身体状况几乎恢复了,也适应了摇摇晃晃,
先来颗大苹果。。。咬下的口感就是爽脆下!

早餐就是早晨钓到的红槽鱼,船员们宰了一些,
煮了一锅鲜嫩的鱼粥!

由于味道太美味了,鲜甜味的粥,我又忍不住多吃了一碗!
可能昨天吐了许多,胃里还是空档档的,所以可以多装些。。。

吃饱后就开工咯。。。运气不错。。。
立刻就有小黑龙胆咬钩了


休息下,船就行驶到下个深海的钓点, 
趁这段时间船员们就准备下简单的午餐,米粉汤

味道真不错,很有华人餐馆烹调的味道,
所以我又忍不住的多吃了一些!
不过我就专拿料吃咯~~不拿米粉

吃饱后,再次开工了。
收获不错,来上来了好几条,
有红槽,石斑,鹦鹉等等
(以下的就是上钓的石斑了,因为就只拍到这一张吧了)

边钓鱼,边欣赏海景!
基本上就是被海风吹,一片片大海
也没有什么好看的,就是蔚蓝的海水!

船头的风就是大。。。又爽!
今天的海面上,基本上没有什么风浪!

在钓鱼的这段期间,因为鱼钩的关系,
大鱼咬了钩却拉不起来!
拉起来了,鱼钩竟然直去,大鱼也挣脱了!哎。。。。

所以立刻绑过新的钩,不过这次我可是用粗的钢钩和较粗的线咯!

顺便休息下,再吃颗苹果。。。补充下水份!

时间也渐渐的到了傍晚了。。。。下篇待续。。。

Friday, March 18, 2016

出海钓鱼记 - 第一天

登船后,就在海上航行,小新附近海域,基本上是没有什么风浪的。
大家互相认识下,然后就挤在一起,开始交流起来了。


大船平稳的行驶着,然而我们这些惟恐天下不乱的就在船后
起哄,乱摇,喝酒,扯淡,还有一些有的没有!


往着白焦岛海域的方向行驶去


约两个小时就几乎到了海域的边界,
这个时候就得等待,海关开船过来点名,扫描护照!
毕竟要出小新的海域了!正常的出境手续是绝对少不了的!


往着南中国海域行驶去,大概需要四个小时的航程!
所以我们就在船厅里看看动作片哦!


大家顺便交流下如何绑钩的线结还有双够的绑法!


交流后,我也自己绑了好几套,看起来还算是不错吧!

晚餐后,就随便吃点吧了,因为没有胃口!
甚至有点反胃!

然后就开始休息了,因为浪实在太大了,船摇晃的很厉害

坦白说以前我出海可是不会出状况的哦!
可能我老了,体能和适应能力下降了。。。)
这段时间,我的头开始有点晕了,胃也开始有点不舒服,
好像类似有点晕船了(糟糕了)也去了厕所小吐了些!
而且还吐了两次哦!实在有够丢脸的咯!



大概傍晚7点多,船上的员工就开始捕抓乌贼了!
这就是他们做业的方法,很新鲜下(毕竟我之前见过的可不一样)
也就是把网下入水中,然后把灯打在靠近水平面
乌贼就会被灯关吸引过来!


收获还算不错哦!每次上网都有数十只乌贼!


大大小小的乌贼哦~~还有些乌贼宝宝哦! 可爱下~~


这些可是我们今晚半夜凌晨钓鱼的活饵咯,
所以得抓多一些,不然凌晨可就没有的咯!

由于船晃的实在太厉害了,
我又开始有点晕了,大概晚上八点我就上床休息了!
希望凌晨睡醒后,状态会比较好!就可以开工了!
可恶的是竟然在临睡前又上了个厕所,小吐了些。。。哎呀!

2018年股息投资总结

每一年底我都会总结在这一年里所投资的,尤其是我趋向的股息投资收入。 2018年尾(10月-12月)因为这3个月期间总忙着搬迁新的办公司和货仓。 所以基本上才刚刚整理好了自己的办公室,才有这个时间整理看下今年的股息收入报告。 2018年新股全年股息收入...