智利葡萄酒 - Errázuriz 1870 Teno Block

稍微介绍下目前我正在享受当中的这支红酒, 至于资料嘛，当然还是得上网查找下。。。

原产地： 智利。特诺河为库里科地区埃拉苏里斯庄园的灌溉提供了重要的水源。在这里，温暖的夏季和充足的阳光使梅洛葡萄完美成熟，酿造出具有多汁李子果味的葡萄酒，余味中带有橡木味和柔滑的单宁。

资料图片来源

生产酒庄：库里科谷（Curico Valley）是智利第二大葡萄酒产区，距离智利首都Santiago以南220公里，葡萄种植业和酿酒业是这里的核心产业。库里科谷是智利中部的一个葡萄酒产区，位于智利首都圣地亚哥以南约 115 英里（185 公里）处。它分为两个子产区：北部的 特诺（Teno）和南部的 隆图谷（Lontue Valley） 。

葡萄种类： 生产于智利的葡萄（Merlot）肉软多汁，呈蓝黑色，酿造出的葡萄酒色泽美丽。
智利的这一品种果香丰富，酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。

酒庄          ：库里科谷（Curico Valley）

葡萄品种    ：智利梅洛葡萄 Merlot

产区          ：北部的 特诺（Teno）

葡萄酒风格 ：智利 / 阿空加瓜山 (Aconcagua) / 阿空加瓜谷 (Aconcagua Valley)

酒精含量    ：13%

Errázuriz 1870 Teno Block Merlot（库里科谷）是一款诱人的葡萄酒，由梅洛葡萄酿制而成。这款螺旋盖葡萄酒与我们酒单上的许多葡萄酒一样，适合纯素饮食。是一款出色的多面手，适合搭配地中海菜肴、辛辣食物或周日烤肉。而且很适合搭配以上的菜肴相得益彰

特色：深紫色的酒，酒香中散发淡淡的木通香味，树莓(Raspberry)和樱桃(cherry)的果香，口感：味道柔和，回味悠长。
余韵：在嘴里会散发特定的草木味，淡淡的薄荷香，口感均衡，层次丰富。

漫漫长夜，有如红酒相伴，一边抒写着部落格，一边浅尝着红酒。

文多瑞磨坊赤霞珠梅洛干红葡萄酒 Windowrie The Mill Cabernet Merlot, Central Ranges, Australia

       趁现在得空就稍微分享这昨夜我喝的红酒。。。总体的口感来说真的很不错！真的值得再去回购。

这款酒酒体中等，散发出浓郁的黑莓、樱桃和薄荷的香气，口感成熟，余味持久。

年份：2008 （我也不晓得是不是那个年份的，因为我收藏有好一段时间了）
酒精含量： 15.5%
酒庄：文多瑞酒庄（Windowrie Estate）位于澳大利亚的考兰（Cowra）产区，由大卫·奥亚（David O’Dea）和威兹·奥亚（Wizz O’Dea）创建于1996年，是考兰地区的第一家酒庄。
产 区：澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于法国漫长的葡萄酒生产历史，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些。

       1791年1月24日，悉尼市的总督府花园中，伴随着仅有的两串葡萄的成熟，澳大利亚葡萄种植历史由此开始，因为这珠葡萄来自好望角的葡萄是第一珠在澳洲 结出果实的葡萄。1820至1840年间，葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州、维多利亚州兴盛发展起来，随后南澳大利亚州也开始 培育葡萄树。20年后，维多利亚州的葡萄酒产量居全国首位。之后因诸多因素，在19世纪30年代时，南澳大利亚州的葡萄酒产量占到了全国总产量的75%， 该州的巴罗萨谷（Barossa Valley）更是成为了澳大利亚葡萄酒产业的中心。澳大利亚现如今的葡萄酒产业模型形成于上世纪50年代，在这个时期，普通红葡萄酒和白葡萄酒取代了过 去占主导地位的加烈酒，成为澳大利亚的主导葡萄酒。低温发酵技术也开始应用于白葡萄酒的酿制过程当中。资料来自红酒世界

 酒款酿酒葡萄资料：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

典型香气：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。

作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区，它总是与当地传统的葡萄品种混酿，同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。 资料来自红酒世界

开了瓶盖，香浓的酒香就飘出了。。。味道很淳厚，带点甘甜回干水果的香气。。。很可惜就只有750毫升吧了！

酒款综述：这款干红葡萄酒散发出黑莓、香草和橡木的香气，口感平衡，余味持久，陈酿后味道更佳，真的会另人疯狂和爱不释手！


尤其是夜深人静的时候，来几杯饮上，绝对绝对是人生的一大享受！

果香气泡白酒Prunotto, Moscato d’Asti 2014

慢慢长夜，无聊的游览着网，就来支果香气泡白酒Prunotto, Moscato d’Asti 2014 

这是上次返回小新在樟宜机场购买的免税的白酒哦！拉起木塞，浓浓的果香味就飘出来了~~

快快的，赶紧给自己倒一点来品尝下~~ 哦～～Ｙｅａｈ～～

酒出产区：　意大利北部
酒精浓度 :　5%
葡萄品种：　White Canelli Moscato
酒款介绍：　精选的葡萄采收后去梗，经短暂的浸皮以增加更多的水果风味。

 Moscato d’Asti是产于同地以同种葡萄酿制的DOCG级白葡萄酒，但因发酵不完全，残留糖分多，为不完全型的起泡葡萄酒(少数也可无气泡),比Asti酒精含量低一些，也甜一些。

酒色柔和平衡且细致，带有山楂和荔枝的甜美果香，在口中展现出多层次感，微量的气泡，甘甜的口感让人怡悦的饮用。

一边品尝，一边上网查找下这支甜酒的资料。

不知不觉，整支让我给喝完了。甘愿了～～

法国葡萄酒 CHATEAU LEYTRIE BORDEAUX 2012

 终于。。。明天就是周末了哦~~
今天周五晚上，难得可以好好放松下！（有点小兴奋下~~）
从柜子里拿出支红酒，决定了在房间里自己Pub吧~~~~~~
因为瓶子标签上全部都是法文（我那里会看得懂哦），只好上网查找下资料补助下：

原产地： 法国，BORDEAUX 波尔多。
生产酒庄： CHÂTEAU LEYTRIE 莱特喜庄园
深红色的漂亮酒裙，酒香中散发着李子，樱桃和黑莓的果香，丹宁丰富柔和，回味悠长。
喝的口感，在嘴里会散发黑樱桃，蓝莓，青草香气，口感上咖啡和橡木余韵相互融合，口感均衡，层次丰富。

其实法国葡萄酒是有分4大等级的，因为在法国，AOC（中文简称为法定产区餐酒）, 就是区分级别的葡萄酒只能采用指定区内种植的葡萄酿制。
所以一般上法国的红酒瓶上会标出‘ Appellation +生产区名字+Controlee'的字眼的区分如以下：

最低级是大产区名AOC: 如 Appellation Bordeaux Controlee
次低级是次产区名AOC: 如 Appellation Medoc Controlee
较高级是村庄名 AOC: 如 Appellation Margaux Controlee
最高级是城堡名 AOC: 如 Appellation Charteau Lascombes Controlee....
（这我绝对喝不起的咯）

 所以这支是属于最低级是大产区 AOC：Appellation Bordeaux Controlee。

这是上次我在樟宜机场免税店所购买的其中一支咯！
口感不错，不会涩，顺喉！
一边撰写着部落格，一边听着音乐，一边浅尝着红酒。。。算是享受吗！？

葡萄酒 Wolf Blass

一杯接着一杯，漫漫的浅尝这支来自澳洲的红酒！ 其实这是上次旅行回来时在樟宜机场所购买的免税红酒！

上网查看一下，原来还真的是有来头的，这样一支红酒是 Wolf Blass 布莱斯私人珍藏系列应运而生，Cabenet Sauvignan 葡萄所酿制，口感柔滑，平易近人，芳香浓郁，散发着乌梅、黑醋栗以及多种树叶混合的芬 芳。酒体中等，饱满多汁，带有浓缩水果的风味。口感蕴含橡木带来的摩卡咖啡的曼妙香气，单宁细腻悠长。

漫漫长夜一边点击着Cliksense的广告，一边喝着红酒，算是不错的享受下！
 很难得的在自己的房间这样的小啄下~~~

果香白酒 CASA SAN'ORSOLA Moscato d'Asti

这次我推荐的是这类白酒 -   CASA SAN'ORSOLA Moscato d'Asti， 

这也是在Wine Connection 那天我们品尝的！  

这支白酒是来自意大利北部的Piedmont，是经由亚历山大麝香葡萄（Muscat Alexandria）酿制的！

酒的颜色带点麦黄色，单单闻起来的味道就带点清新混合的果香。
喝的口感带甜，还带有桃子和一点橘子果香味，是属于扁甜的白酒！
喝过口齿留香，绝对是女士，小姐们的最爱！

（不好意思，目前我对这些葡萄酒的知识还是很浅薄滴还有我自己的见解，如有错误，请多多包含和指教）

Wine Connection @ Cuppage Terrace

用过晚餐后，就前往 Cuppage Terrace - Wine Connection, 那里竟然是人山人海，全部满座！

单单这面墙，就有点复古的味道~~还是我眼花，可能再加上灯光的关系吧！

 这次够力了，要坐位竟然要等上至少半个小时，我们商量着结果是大家轮流排队咯！

这家红酒店，是我们最喜欢的一家，因为在这里的出售的红酒价格很廉价，几乎算是$30一支在市面上较符合大众口味的，当然这是不包含7%的消费税。 而且红酒的种类很多样普及化，一些特别林林种种的红酒，白酒，香槟等等，都可以找到！

我们喜欢带甜的红酒，这支红酒 Trivento Birds & Bees Sweet Red Malbec, Mendoza, Argentina
是来自门多萨位于阿根廷中西部，门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，据说葡萄酒产量约占全国总产量的70%以上。 
在这里的售价也是$30.00。（其实红酒本身的价格不会很高的，就是因为小新这里的进口酒税抽得很重下）
这款酒由世界著名的阿根廷酒庄（Trivento)风之语Malbec葡萄酿制的，风格甜蜜芬芳，绝对会令人爱不释手。

接下来这支白酒是属于半甜的白葡萄酒 Paulett Wines Late Harvest Riesling, Clare Valley, Australia。来自澳洲的 Clare Valley产地，好像是在Adelaide！

 由Riesling葡萄酿成，呈浅绿色。酒香浓郁，带有酸橙和柑橘气息，口感优雅，酸度均衡，回味悠长。
 价格方面就稍微上一点$35.00。 而且就那么半甜，如果喜欢甜酒的可能就会觉得‘麻麻地’咯！

Dempsey 音乐酒吧 UNPLUGGED

吃过了肉骨茶，接着我们就到Dempsey去！ 这里算是在山上吧。里面积不大，却是小新里热门的休闲场所之一。 

这里林立着各色餐厅酒吧，领地四周植被繁茂，宁静优雅，不禁唤起人们的怀旧情怀。 （自己没有交通工具还真是很不方便来到这个地点） 

据说这里曾经经是一个殖民地的军事据点，在殖民地时期，登布西山曾作为英国军营地，后来在1970 年代初成为应征年轻男子入伍的新加坡中央人力局 (Central Manpower Base of Singapore) 。

 

殖民时代遗留下来的黑白建筑如今已翻建成特色商店和餐厅，消费者均可在此品尝各种精美可口的风味佳肴。 这里有印度咖喱餐馆 、欧洲风味餐厅、本地海鲜餐馆和高级超市林林种种的 （消费当然也不便宜咯）。 不过这里还真的排拖的好地方，如果是情侣组合，你懂的咯^^!

这家音乐酒吧UNPLUGGED很有古色古香的味道，大门前就挂上以前那种红红的灯笼！ （不好意思，我拍照的技术不是很好下）

 门口就好像是80年代的装潢，很有复古的风味~~

酒吧里面很舒适也很凉爽下~~

而且这里有很好的一些歌手在助唱，陪唱等。。。歌曲的曲风唱的很不错下，小小的心灵有被燎动下 。 悦耳的嗓子，美妙的曲子，动听的！有时候下了班，就是喜欢这样静静的坐在那里聆听，很舒服。昨夜聆听到的歌曲很多室80/90年代的，也是我在中学时期所听到的流行歌曲哦！这些歌曲也会勾起我之前林林种种的回忆。

边聆听当然少不了好酒的陪伴哦！ 这Erdinger小麦酒好好喝哦，清新宜人， 并且有清爽果香味，味道真的很棒！越喝越顺喉，还真的是爱不释手哦！

这个啤酒的特色算是经典中的经典，更是小麦啤酒里的极品，其特点在于进行装瓶工作时，会特别添加新鲜啤酒酵母，并将装瓶后的啤酒放置于40度的仓库里进行类似于香槟酿制过程中的二次发酵过程，所以未经过滤的酵母使啤酒液体产生了特殊的混浊感，并且还散发出独特的香草气味和清新果香， 所以那么好喝的麦酒，当然是再来一杯咯~~~