文多瑞磨坊赤霞珠梅洛干红葡萄酒 Windowrie The Mill Cabernet Merlot, Central Ranges, Australia

       趁现在得空就稍微分享这昨夜我喝的红酒。。。总体的口感来说真的很不错！真的值得再去回购。

这款酒酒体中等，散发出浓郁的黑莓、樱桃和薄荷的香气，口感成熟，余味持久。

年份：2008 （我也不晓得是不是那个年份的，因为我收藏有好一段时间了）
酒精含量： 15.5%
酒庄：文多瑞酒庄（Windowrie Estate）位于澳大利亚的考兰（Cowra）产区，由大卫·奥亚（David O’Dea）和威兹·奥亚（Wizz O’Dea）创建于1996年，是考兰地区的第一家酒庄。
产 区：澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于法国漫长的葡萄酒生产历史，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些。

       1791年1月24日，悉尼市的总督府花园中，伴随着仅有的两串葡萄的成熟，澳大利亚葡萄种植历史由此开始，因为这珠葡萄来自好望角的葡萄是第一珠在澳洲 结出果实的葡萄。1820至1840年间，葡萄种植业相继在新南威尔士州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州、维多利亚州兴盛发展起来，随后南澳大利亚州也开始 培育葡萄树。20年后，维多利亚州的葡萄酒产量居全国首位。之后因诸多因素，在19世纪30年代时，南澳大利亚州的葡萄酒产量占到了全国总产量的75%， 该州的巴罗萨谷（Barossa Valley）更是成为了澳大利亚葡萄酒产业的中心。澳大利亚现如今的葡萄酒产业模型形成于上世纪50年代，在这个时期，普通红葡萄酒和白葡萄酒取代了过 去占主导地位的加烈酒，成为澳大利亚的主导葡萄酒。低温发酵技术也开始应用于白葡萄酒的酿制过程当中。资料来自红酒世界

 酒款酿酒葡萄资料：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

典型香气：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。

作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区，它总是与当地传统的葡萄品种混酿，同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。 资料来自红酒世界

开了瓶盖，香浓的酒香就飘出了。。。味道很淳厚，带点甘甜回干水果的香气。。。很可惜就只有750毫升吧了！

酒款综述：这款干红葡萄酒散发出黑莓、香草和橡木的香气，口感平衡，余味持久，陈酿后味道更佳，真的会另人疯狂和爱不释手！


尤其是夜深人静的时候，来几杯饮上，绝对绝对是人生的一大享受！