Monday, November 2, 2015

刚の日式烧肉屋 TSUYOSHI YAKINIKU

首先要恭喜我的朋友Richard & Venice, 他们和Partner合伙经营了烧烤店。 一家很有特色风味的日式烧肉屋, 地点位于Sutera Mall附近的Sutera Utama 吧了。

爱吃的我(我和Venice可是前同事)也收到了Richard老板和Venice老板娘的邀请。 昨天是开张,所以我就和以前的旧同事+现任的前同事们一起去捧场咯~~

日式烧肉屋的地点还真不错下, 最重要的是泊车位,容易找到空的位子泊车哦!一路上远远的就可以看到了红色的招牌,TSUYOSHI YAKINIKU 刚の日式烧肉屋 这个招牌看起来有点日本的韵味吧!(而且隔壁还是经营酒店的哦^^很方便下,吃饱后可以上去休息下。。。呵呵。。。你懂的咯)


里面的装潢好别致,一踏入就拥有那种日本餐厅的韵味。。。微亮的灯光给了人家柔和温馨的感觉,可以让食客很舒适Relax的在这里慢慢的烧烤。。。别出心裁!这都是出于Richard老板个人参考于日本现代文化的构思、筹划 设计,一种与众不同的新的风格。


环境优雅干净。。。这可是Richard老板亲自处理的,他喜欢干干净净的环境。(很难得的是烧烤店可以整理到那么干净) 毕竟人家Richard老板之前可是在日本留学还在那里生活了好一阵子了哦~~ 对日本的文化当然掌握了些心德。。。


烟搁窗和冷气的设计很讲究,毕竟空调的吹向会影响烧烤的烟味。。。。。。这可是Richard老板特要求设计的哦!(真的很为顾客着想)

既然是烧肉屋,当然以肉类为主这里的款式很多下鸡肉,羊肉,猪肉和牛肉。 而且他们家的烧烤大不同的,就以下两种:-
盐烧: 放了适量的盐和一些胡椒香料
酱烧: Richard 老板特制的秘方酱料~~味道特别香郁!


这些可不是普通的货色的肉类(酱烧),全部可是大有来头的咯 ~~让我来慢慢的介绍下
羊肉可是从纽西兰进口的,独特的羊肉,还处理的没有羊骚味哦!厉害。。。
牛背肉可是从澳洲和美国进口的,是牛背上的脊骨肉片,可是拥有很漂亮的纹理哦~~


这里的最有特色的猪肉可是西班牙进口的黑毛猪肉,尤其是猪颈肉(酱烧),还有猪的肚边肉(酱烧),这些可是真正的好料,一般的烧烤店几乎不会拥有这些特别进口的黑毛猪肉。
如果你是吃货,你就会了解油香肉滑 举世知名的西班牙黑毛猪。西班牙黑毛猪肉的是它具有高含量的不饱和脂肪酸而胆固醇含量却低。更含有叶酸,维生素E,和B,以及大量的矿物质,如铜,铁,锌,镁,钙,磷等。由于黑毛猪有野猪血统,肉质较结实,肉味也较浓,猪身各部分都是入馔佳品。西班牙黑毛猪的肉带有一种独特的坚果香味。加上充足的天然活动空间,西班牙黑毛猪肉拥有如神户牛肉的"大理石纹理"脂肪。


接下来的就是牛舌,这是美国和澳洲进口的哦~~很特别的牛舌肉而且这个部分可是最顶级的部分哦!(这些可是属于盐烧)


经过简单的烧烤,不能烤太久哦~~不然这牛舌可就不美味了哦!


在搭配上店主处理的柠檬酱汁,轻轻沾了些,放入口里,香香嫩嫩的口感,还带点柠檬的清香哦~~绝对是一流美味哦!


最好料的就是这个辣椒,Richard老板和厨师Elgin特制的。(又是自家秘方) 很好吃,尤其是配上他们从日本进口的秋田小町米。

秋田县位于本州的东北地区,西临日本海,是日本的农业大县,尤其是稻米的产量在日本可算是名列前茅哦~~ 小町米粒整齐、洁白透明,无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度,堪称米中之最。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质,富含钙、磷、钾、硒等 微量元素,氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米。

煮熟的小町米饭米色亮澄澄的,仿佛上了层油,相当漂亮。品尝的过程中滑润爽口、饭 味香甜、不回生,蒸出的米饭粘性大,有韧性,口感甜润,具有浓郁的米香味。 好好吃哦~~ (我还和他要些,不给就是不给,耍混咯@@)


烧烤了的带子在沾上特制的辣椒酱料~~ 我的天啊。。。太美味了!
带子够鲜嫩大颗,是直接从日本进口的哦。当然还少不了菌类和玉米之类的烧烤蔬菜。。。


日本的绿茶冰淇淋,拥有很香的奶味。。。这也是店家自己的从日本进口的其中之一哦~~

那么特别的和拥有各鲜嫩肉类的日式烧烤店, 怎么能错过呢?
有请大家多多支持和捧场哦~~


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