Sunday, November 15, 2015

自家料理 - 红石榴汁香煎鸡胸肉

难得的周末可以睡到自然醒,就心血来潮,弄了份香煎鸡肉!
主要准备的有鸡胸肉(超市买便的),冰冻牛油,小红萝卜,菜花,四季豆,



 

红石榴汁(Pokak),还有点黑醋(其实这个醋可有可无)!


 

准备打点些!


 

四季豆先浸水!(从冰柜里拿出来有点干哦)


 

鸡胸肉去掉脂肪洗净!


 

然后撒上点盐和胡椒粉!


 

热了锅,淋上点橄榄油!


 

可以开始煎了哦!


 

看下,只要背面煎成金黄色!然后转反!可以开始倒入红石榴汁


 

然后再加入点黑醋!其实这个黑醋是给点味道的!


 

然后盖锅,小火焖煮10分钟!


 

烧开水,下片冰冻牛油还有点盐!


 

开锅汤水,给蔬菜过水!先下萝卜,这个要煮久些,才会软!


 

然后再下椰菜花!


 

可别煮水太久哦,不然营养会流失


 

然后打捞起来!


 

再次烧水,下点盐和橄榄油!


 

最后再给四季豆过热水!


 

捞取摆阵!


 

10分钟后,摇拌下,让鸡肉可以沾满了酱汁可以取出!


 
两人份的哦!


 

可以稍微的切开,看看内部!


 

内部完全熟了,而且也不会硬哦!


 

可以上桌了哦!


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