Monday, September 14, 2015

自家料理 - 虾米炒包菜



分享下,我在大学时期最喜欢炒的小菜,也是我本身爱吃的简单小菜之一!

虾米炒包菜

准备的食材如下:
虾米,蒜头4/5粒,包菜,蚝油。

虾米冲洗下,别放太多哦,然后剁碎,(别太碎,不然就吃不到了)看各人喜好,也可以选择不剁,放边。
蒜头在占板上,轻轻拍打下去皮,然后剁碎,放一边。
包菜得撕开来哦,别切它,这样咬起来比较有口感。

热锅下油,先下切碎的蒜,炒下,然后再虾入虾米,炒到爆香!记得耐心炒哦!(这个时候,整个厨房就会香香了)
闻到香香的虾米和蒜香味了,就可以放撕好的包菜一起下去炒!一直翻炒哦!

火候和炒菜的时间自己估计下,看看菜下,(有些人不太喜欢炒太久),然后下入蚝油,反复的翻炒下!

就可以盛上桌了哦! 简简单单,又容易处理吧!

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