韩式兵兵锅大杂烩

分享下这个我很喜欢吃的‘韩式兵兵锅大杂烩’

其实也很简单下。。。

准备的食材其实也就是自家火锅你想吃的料吧了！不过我基本上都是准备以下自己想吃的食材吧了！
午餐肉，鱼饼，金针菇，香肠，蟹柳，红萝卜，紫菜，大白菜，黄瓜，韩国泡菜（包装的），韩国泡面（２包），猪肉片（百货公司有很多），ＡＳＡＭ糕。

‘韩式兵兵锅大杂烩’重要的是汤头吧了！这个汤头的料理是我自己弄的！而且依照我自己喜欢的口味调理的。。。


大白菜洗净，然后切块状



喜欢这个牌子的韩国泡菜！



然后把白菜的茎和包装的韩国泡菜一起放入煮再加点水！



拍了２条小辣椒，去籽。喜欢吃辛辣的，可以自己下多些。。。



红萝卜去皮，一半切块状很片状装备煮汤用



另一半红萝卜切丝状纯粹就点缀吧了。



下入切好的片状和块状的萝卜和白菜茎一起煲煮。



然后取出泡面里的调味料。。。



下入当汤头一起煲煮吧。。（够容易吧，基本上也无须在调味了）



然后再j下入ASAM水（种子别下去哦)，让汤头有点酸酸辣辣的感觉哦！如果喜欢酸点，可以加入较多的ASAM哦！



盖锅等水滚，可以滚久点，这样萝卜块比较松软！



准备好的料理，就等开动哦！



全部一起下去！！然后一起焖杂烩



盖上锅盖焖烩10分钟后，就可以开动咯！



是否是很简单呢？ 就像是在家里吃顿不一样的火锅哦！

果香白酒 CASA SAN'ORSOLA Moscato d'Asti

这次我推荐的是这类白酒 -   CASA SAN'ORSOLA Moscato d'Asti， 

这也是在Wine Connection 那天我们品尝的！  

这支白酒是来自意大利北部的Piedmont，是经由亚历山大麝香葡萄（Muscat Alexandria）酿制的！

酒的颜色带点麦黄色，单单闻起来的味道就带点清新混合的果香。
喝的口感带甜，还带有桃子和一点橘子果香味，是属于扁甜的白酒！
喝过口齿留香，绝对是女士，小姐们的最爱！

（不好意思，目前我对这些葡萄酒的知识还是很浅薄滴还有我自己的见解，如有错误，请多多包含和指教）

Wine Connection @ Cuppage Terrace

用过晚餐后，就前往 Cuppage Terrace - Wine Connection, 那里竟然是人山人海，全部满座！

单单这面墙，就有点复古的味道~~还是我眼花，可能再加上灯光的关系吧！

 这次够力了，要坐位竟然要等上至少半个小时，我们商量着结果是大家轮流排队咯！

这家红酒店，是我们最喜欢的一家，因为在这里的出售的红酒价格很廉价，几乎算是$30一支在市面上较符合大众口味的，当然这是不包含7%的消费税。 而且红酒的种类很多样普及化，一些特别林林种种的红酒，白酒，香槟等等，都可以找到！

我们喜欢带甜的红酒，这支红酒 Trivento Birds & Bees Sweet Red Malbec, Mendoza, Argentina
是来自门多萨位于阿根廷中西部，门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，据说葡萄酒产量约占全国总产量的70%以上。 
在这里的售价也是$30.00。（其实红酒本身的价格不会很高的，就是因为小新这里的进口酒税抽得很重下）
这款酒由世界著名的阿根廷酒庄（Trivento)风之语Malbec葡萄酿制的，风格甜蜜芬芳，绝对会令人爱不释手。

接下来这支白酒是属于半甜的白葡萄酒 Paulett Wines Late Harvest Riesling, Clare Valley, Australia。来自澳洲的 Clare Valley产地，好像是在Adelaide！

 由Riesling葡萄酿成，呈浅绿色。酒香浓郁，带有酸橙和柑橘气息，口感优雅，酸度均衡，回味悠长。
 价格方面就稍微上一点$35.00。 而且就那么半甜，如果喜欢甜酒的可能就会觉得‘麻麻地’咯！

Ｃａｆｅ Ｂｒｉｏ 自助餐

上个周五晚上，哥哥忽然心血来潮，想要吃生蚝，就约了我和‘肯肯’一起到Ｇｒａｎｄ　ｃｏｐｔｈｏｒｎｅ　ｗａｔｅｒｆｒｏｎｔ　Ｈｏｔｅｌ　里的　Ｃａｆｅ　Ｂｒｉｏ一起吃Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ自由餐，这是自助式的，要吃多少，自己拿，任你拿，随意拿，别浪费就好！

正好哥哥拥有这家餐厅　Ｃａｆｅ　Ｂｒｉｏ　的优惠券，也就是说我们四个人，就需要给两个人的价钱。　哥哥每次都有收到很多这些酒店／自助餐的餐券，不然就是优惠券。总之就是康头多多的咯，　更何况这是他请客，我们当然尽量吃，敞开的来吃。

一到餐厅，正位于酒店边，设计装潢别致，很有调调，看来这家五星级的酒店还真是不错！服务人员会亲自带到指定的餐桌上，然后为你倒水，问候算是蛮周到的。所以就去食物柜台上看看下，到底是有多好料？！　

很多食物和食材林林种种，中式的，熟的，生的，应有尽有，而且外面还有烧烤的服务。。。

当然少不了日本的刺生咯～～这个我们绝对不会忘了叫！三纹鱼＝生鱼片！当然是来一整盘的咯，不然怎么够我们兄弟分来吃，够鲜嫩！

单单看到这些海鲜，眼睛就发亮了咯！

当然一定是少不了生蚝的咯！而且竟然有两个柜台，就不怕拿完！

开胃菜一定要来些新鲜的生蚝，先填下五脏庙下。。。

再来就是长脚蟹，带子还有一些贝类，可以我最喜欢的哦！

 长脚蟹很好吃，尤其是蟹夹那部分，很甜哦！

竟然那么好吃，当然得多拿些。。。。。。先到先得！后面的洋人可别瞪着我看哦！

而且还有免费的红酒赠送哦～～吃饱后，觉得喝不够。我们就决定去　Ｗｉｎｅ　Ｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ　小啄下两杯！

新加坡美食推荐 -怡保河粉

昨天，住在 ‘长山’的那位朋友，又约我去Bukit Panjang那里健身，我们做的进度还是一样滴，跑跑步，拿拿铁，然后就介绍我去吃好吃的怡保河粉。

这家怡保河粉是位于‘长山广场’底楼的‘山城餐室’ 还特地放上‘正宗怡保河粉’， 而且餐室是在正中哦！入口处很方便，而且点菜也很简单，都是简化的了！ 菜单上有美食图，还有价格！ 在入口处点了他人介绍的美食，就入桌。

大约10分种后就可以去柜台领取了，这里算是自助式的。 方便也很简单，给你个电子盘，食物准备好了，就会响，然后就依照号码到柜台去取。

朋友点了招牌鸡丝河粉，而且还特地吩咐要淋上咖哩汁哦！

我的就是招牌叉烧干捞河粉，单单看了菜单的照片就很爽下了！

这个照片叉烧干捞河粉，味道很香下。 可是那个酱汁是用清汤的，我吃了两口，味道还不错，河粉很嫩滑。 朋友就推荐一定要淋咖哩汁才会香， 我还半信半疑的。。。端了我的碗到柜台去让他们淋上咖哩。

这是淋上咖哩的干捞河粉，味道还真的很不错下！而且咖哩味道香浓，捞伴均匀可以大口大口的吃。还有那个炸鱼饼的，脆脆香香的！

最特别的是它的自制叉烧肉，很美味，又好好吃。

这家绝对值得一吃！这一碗吃了下去，那么刚才做的运动又是白做了。
天啊，我真是太糟糕，老是无法抗拒美食的诱惑！哦。。。My God。。。^^III

Dempsey 音乐酒吧 UNPLUGGED

吃过了肉骨茶，接着我们就到Dempsey去！ 这里算是在山上吧。里面积不大，却是小新里热门的休闲场所之一。 

这里林立着各色餐厅酒吧，领地四周植被繁茂，宁静优雅，不禁唤起人们的怀旧情怀。 （自己没有交通工具还真是很不方便来到这个地点） 

据说这里曾经经是一个殖民地的军事据点，在殖民地时期，登布西山曾作为英国军营地，后来在1970 年代初成为应征年轻男子入伍的新加坡中央人力局 (Central Manpower Base of Singapore) 。

 

殖民时代遗留下来的黑白建筑如今已翻建成特色商店和餐厅，消费者均可在此品尝各种精美可口的风味佳肴。 这里有印度咖喱餐馆 、欧洲风味餐厅、本地海鲜餐馆和高级超市林林种种的 （消费当然也不便宜咯）。 不过这里还真的排拖的好地方，如果是情侣组合，你懂的咯^^!

这家音乐酒吧UNPLUGGED很有古色古香的味道，大门前就挂上以前那种红红的灯笼！ （不好意思，我拍照的技术不是很好下）

 门口就好像是80年代的装潢，很有复古的风味~~

酒吧里面很舒适也很凉爽下~~

而且这里有很好的一些歌手在助唱，陪唱等。。。歌曲的曲风唱的很不错下，小小的心灵有被燎动下 。 悦耳的嗓子，美妙的曲子，动听的！有时候下了班，就是喜欢这样静静的坐在那里聆听，很舒服。昨夜聆听到的歌曲很多室80/90年代的，也是我在中学时期所听到的流行歌曲哦！这些歌曲也会勾起我之前林林种种的回忆。

边聆听当然少不了好酒的陪伴哦！ 这Erdinger小麦酒好好喝哦，清新宜人， 并且有清爽果香味，味道真的很棒！越喝越顺喉，还真的是爱不释手哦！

这个啤酒的特色算是经典中的经典，更是小麦啤酒里的极品，其特点在于进行装瓶工作时，会特别添加新鲜啤酒酵母，并将装瓶后的啤酒放置于40度的仓库里进行类似于香槟酿制过程中的二次发酵过程，所以未经过滤的酵母使啤酒液体产生了特殊的混浊感，并且还散发出独特的香草气味和清新果香， 所以那么好喝的麦酒，当然是再来一杯咯~~~

新加坡美食推荐 -黄亚细肉骨茶

昨天船务公司(Freight Forwarder)的销售经理邀请咱家一起吃晚餐。 其实他们这家的服务还算是不错，我也认识了这个销售服务经理有好几年，也陆陆续续的和他们有着业务上的往来。 这位销售服务经理算是精明下，在这之前就发邮件邀请了我，当然还不止，还邀请了我们两个部门(Operation & Finance)的所有同事一起吃饭。接下来的饭局，其实他是为了业务上的Payment而搞的饭局， 我们大家彼此都是心照不宣的！我就和他；你交头一句我交耳一句的说着客套话，打哈哈，乱忽悠些，东扯些有的没有，西扯下没有的。 他其实算是很有诚意的，提早就预约好了桌位，而且还安排了整晚的节目，然后Email 给我们这两个部门的所有同事。 还亲自驾车来载我们。。。。天啊~~

一抵达这家餐室名气最大的 - 黄亚细肉骨茶餐室，由于是位于路旁的，平常的泊车位是基本上满满的，昨天我们的运气还不错，在餐室前面附近就有空位的位子可泊车了！   这个时间人潮还不会很多下！

 营业时间算长吗？

 这个就是照片的黄亚细肉骨茶， 胡椒味超重，而且不习惯吃辣的就觉得喝了很舒服！而且这里就是有三种的，就是排骨，肉骨和两重参杂在一起的！

卤大肠头味道还真不错，我蛮喜欢吃的！

粉肠的味道其实不太适合我！

卤猪手，味道也是很普通下，腿肉还不错吃下！不会太硬

卤菌（香菇）味道很不错下，这个可以尝试下！

这个菜尾的味道算是普通下。。。

这个是味道很奇怪，好像是路边的野菜。 我也不会形容！

这是我最喜欢的碎蒜，我直接要了两盘哦！沾排骨，肉骨，大肠头啊~等！

所以我们六人就掉了这么点来吃吧了。一般上女生都是吃的很少的，所以剩下我全部我扫完了毕竟浪费食物是不好滴。。。。

如有兴趣想更加了解这家肉骨茶的，可以游览 http://www.ngahsio.com/#Home

最后介绍的就是小月甘，这个茶是真的很不错下，喝过了会有甘甜的感觉！这茶是绝对强力推荐的。 边吃边聊，然后吃完就到Dempsey的酒吧去。 这家酒吧等下我才介绍，情调真的很好的酒吧！

电解盐水足疗

上个周六到China town 去吃下中国小吃。经过就看到足疗也不晓得如何的是怎样，就试下！

原来足疗先在足浴盆内加入点食盐，然后在双手上抓着和盆内分别连通正负电极触片，好像类似脉动在跳动着，然后利用电解食盐水的化学反应，20分钟后使盐水由清变黑。而且还浮着一层层恶心的东西！

 其实，这算是足疗排毒吗？

新加坡美食推荐 -好吃的老街肉骨茶

这几天肌肉酸痛，而且要痛上好几天的。。。。

那天朋友心血来潮，约我到(Bukit Panjang)The Gym Nation Senja-Cashew做健身，跑跑步，拿拿铁。因为他住在那里附近咯！

由于我是住在小新的北部所以去Bukit Panjang 算是蛮方便的，乘坐巴士大概20分钟就可以直接抵达了！！所以就答应他礼拜天早上和他一起做玩玩。结果我也是笨笨的，自己坐过站还不知道，就只好立刻下到另个车站，然后跑着回去！

原来这家Gym Nation是私人的而且坐落在CC，每次的费用需要SGD$5.00，除非是会员，里面的运动器材很多下，而且环境不错哦！而且跑步机前面看过就是湖畔，楼下就是游泳池，可以冲透明的玻璃窗看透透，风景很不错，而且很美的哦！（你懂的咯。。。）

 还真是想不到，那天竟然还可以遇到小新的部长，来健身室走走看看巡视下。。。。。。

我们俩边做边运动，边三八。。。大概1个小时半，就累的不行了。然后就一起去用餐，朋友有好介绍肉骨茶在Bukit Panjang Plaza 楼上的‘老街肉骨茶’。 味道还真的很不错下， 尤其是吃干的肉骨茶，绝对值得一试！

吃饱后，才觉得刚才的健身运动全都白做了。。。。。。天啊~~