就到附近的霸集市场逛逛看，是否有新的花蟹供应。市面上就只有冰冻的咯~~活的有点难找，其实不是没有活的，在小新大型的霸集市场都有这些新鲜活生生的海产供应！
不过地点很远下，我也懒的跑到那么远去就为了买两只花蟹！
买了两只猜不多大的花蟹！
（虽然是冰冻的，不过还算新鲜）
清洗干净，然后就拨壳去鳃等
轻轻的拍碎花蟹的外壳，尤其是蟹夹那里！
再来就是摆阵，可以随你摆！
我家的盘比较小，所以就排的挤在一起 ！
顺便准备调味的蒜茸，芫菜（香菜）还有鱼露。
这里顺道介绍下鱼露，我用的是泰国的鱼露是咸的，
听说越南的鱼露是甜的！有机会可以试下
然后把鱼露慢慢的一点一点撒在花蟹所有的部位！
再撒上蒜茸
轻轻的打入一粒鸡蛋， 把蛋黄撒在花蟹的大壳里。
放入锅里，水滚了蒸8分钟！
然后关火。 4分钟后开盖就有鲜香的螃蟹味飘出来了！漂亮吧
最后在放上香菜，挤上柠檬汁就可以上桌了！
很简单吧，你们也可以自己动手弄弄看！
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