Wednesday, December 2, 2015

自家料理 - 电子瓦煲猪肉饭!


料理的过程几乎和上次的瓦煲鸡饭一样!只不过这次是用猪肉,处理时就有点小麻烦!


这次还多了腊肠哦!嘿嘿。。。这可是从麻坡带上来的哦!

超市买已经分切的三层肉哦!



 

清洗后,然后放入一大锅水!


 

用最小最小的火,温煮。。去掉肉里的猪骚味,淋巴和血水!


 

15分钟后的水就变了!然后倒掉,过冷水,准备腌制


 

准备些姜汁


 

腌制和调味还是一样的步骤!然后保鲜纸封起来丢到冰柜里去 !


 

腊肠浸水去膜皮


 

然后切片备用,姜切丝壮,还有准备些青葱和咸鱼!


 

先热锅炒腊肠,无须要下油。


 

直接抄到出油为此!拿起来备用。。。


 

稍微煎下咸鱼


 

然后煎好腊肠和咸鱼全备用


 

直接倒入姜丝,翻炒出香味!


 

然后在倒入胭脂好的猪肉!炒到七分熟


 

才倒入电子瓦煲里!


 

捞拌均匀下,就等饭开


 

腊肠,咸鱼(压小片了)和青葱是准备加在饭上面的!


 

饭香了,盛上桌咯!


撒上葱花和咸鱼,就可以开动了哦!

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