Tuesday, November 17, 2015

自家料理 - 蚝油小白菜

刚好在菜市场看到,1包就1块钱吧了!
就直接拿了付款,也没有考虑到要如何的烹饪这包小白菜!
直接打开清洗,浸水咯!



 

然后刨开一半,看看菜心里是否有泥还是其他的肮脏的东东!
烧开水,下点橄榄油,加点盐和糖。这个步骤呢。。。



 

我的方法是烫好了菜后,上来才切掉菜的劲。


 

这样比较整理起来比较美观又整齐!
唯一不容易的是很容易烫到手,在抓菜来切的时候,我2支手指被汤伤了,现在还有点痛!

最后在倒出点蚝油+葱油(之前我炸好的)再加点热水搅拌均匀,然后慢慢的淋上去就大功告成了!



 

这到菜的调味方式容易简单,菜就过过热水吧了。
(但可别烫太久哦,不然菜里的营养会流失哦)

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