Saturday, October 31, 2015

新加坡美食推荐 -宏记砂煲肉骨茶

我很喜欢吃肉骨茶,在小新我会常去寻找坊间/咖啡店的肉骨茶专卖店。
分享下这家肉骨茶我喜爱的特别之处在于它的汤底。
众所周知小新的肉骨茶一般上都是以胡椒汤为主的,之前我吃到有类似大马黑汤的肉骨茶。

一家是在Beach Road 那里角头间的 (据说已经关闭了)
另一家是在Marsiling Lane的宏记肉骨茶 

宏记肉骨茶是位于Marsiling Lane, 湿巴刹隔壁的咖啡店。根据坊间的调查,这家肉骨茶荣获多次的奖项,还有上过小新的综艺节目《排排站,查查看》, 知名度算是蛮响亮的。
 唯一一点的就是交通不是很方便,(说难听一点就是位于在乌路一点的地方)当然有车就方便咯!(废话)


咖啡店里还有其他的档口,售卖着其他的食物有面食,Rojak, 海鲜汤等等。 这家咖啡店的海鲜汤也是值得推荐一吃的(汤和料理都很特别,我会特别专看新的一篇介绍) 所以这家的咖啡店人潮很多下,我每次到那里就是要等坐位的咯!


宏记肉骨茶的汤底就类似大马的,扁黑带点药材味! 可以专点要排骨,猪杂还是杂杂参参等等的!(只要你说出你想要的配料,他们都会满足您的需求的咯)


当然少不了其他的小菜,如: 豆支, 花生,菜尾。(可惜那些我没有拍到咯)


 宏记的卤猪脚也是很美味的~~尤其是丰富的胶原蛋白哦!
还有那些腿上的瘦肉,我还真是爱不释手咯,够嫩,够味!
味道好好哦,虽然我不太喜欢吃肥肉的,不过还 是要求尽量给我多一点的瘦肉!

所以这家肉骨茶,如果方便的话一定要来试吃下哦~~ 只有吃过才会感觉到~~口齿留香+赞不绝口!


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