Wednesday, October 28, 2015

自家寿司

看看下,这是上次在家里得空次做的寿司哦!
一般上,寿司都是用日本的珍珠米,珍珠米较肥短!做起寿司来也比较可口,最重要的是日本米醋(有个香味),当米煮成饭时才开始加入这个米醋,这日本米醋只并不是酸的,是供给香味的!和饭捞在一起哦!

然后准备大紫菜,(超市就有卖,大大张的),竹卷(卷压寿司米饭的,其实有没有也没关系)鸡蛋打散煎煮(煮时加入点糖就变成日式的甜蛋饼了)然后切成条状,日本小黄瓜(去种子)切条状,香肠/蟹柳切条状!

开始整合(黄瓜+香肠+鸡蛋),然后在加上美奶治(mayonnaise)



然后就卷阿卷阿,用手指和腕力慢慢的压哦,别太出力!小心压破紫菜(我也懒的去拿竹卷)



卷了5条够吃了哦 !



还有剩下的米饭就做三角饭团咯!



然后在三角饭团的底部中间放上一小片紫菜(其实里面可以裹很多特别的料理,比如金枪鱼肉,,猪肉松,酸梅等等)



切工。。。成块状!



最后可以上桌当晚餐咯! 



不错吧。。。简单的寿司料理!

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